Kuřecí paprikáš
Podrobnosti receptu
- Čas přípravy
- 30 min
- Porce
- 4
- Kategorie
- Hlavní jídla
Ingredience
- 2Lžíce olivového oleje
- 1Větší cibule nakrájená na tenké plátky
- 1Velká červená paprika nakrájená na proužky
- 500 gKuřecích prsou nakrájených na větší kostky
- 2Stroužky česneku, prolisované
- 2Lžíce sladké uzené papriky
- 1/2Lžičky soli
- 120 mlKuřecího vývaru
- 200 mlZakysané smetany
Postup
Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte cibuli a papriku a za občasného promíchání restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
Vsypte kuřecí maso a zprudka ho opečte ze všech stran dozlatova.
Přidejte prolisovaný česnek, uzenou papriku a sůl a krátce promíchejte, aby se koření rozvonělo.
Zalijte vývarem a přiveďte směs k mírnému varu.
Snižte teplotu, pánev přiklopte a nechte zvolna dusit přibližně 15 minut, až bude maso měkké.
Odstavte z ohně a vmíchejte zakysanou smetanu.
Podávejte například s nudlemi, těstovinami nebo rýží.
